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2000-04-18
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it en si de ja ru menu del sito l'azienda la filosofia territorio i vini il carpino vigna runc gallery contatti it en si de ja ru l'azienda il carpino ci troviamo a san floriano del collio, a ridosso del confine della slovenia, in una terra particolarmente vocata per la coltivazione della vite. la nostra azienda nasce con il suo marchio e la sua prima etichetta nel 1987 quando insieme a me c’era ancora mio suocero silvano, successivamente mancato. ora invece sono affiancato da mia moglie anna e dai miei figli naike e manuel. ma la storia ha inizio alla fine degli anni ’70 quando silvano abbandona la sua attività di commerciante ortofrutticolo per dedicarsi alla campagna. acquista qualche ettaro di terra e inizia a vinificare e a commercializzare il vino sfuso. io lo aiutavo nei ritagli di tempo a seguire la produzione, ma col tempo lascio anche io il mio lavoro di elettrauto per dedicarmi totalmente alla vigna e alla cantina ed è allora che nasce il carpino. piano piano verranno acquistati degli altri appezzamenti di vigna fino ad arrivare agli attuali 17 ettari, 15 in proprietà e 2 in affitto. l’impostazione di carattere familiare di cui la nostra azienda può vantarsi ci permette di controllare tutte le fasi del processo, dalla vinificazione alla commercializzazione del prodotto. ci riteniamo contadini ed essere contadini oggi comporta una grande responsabilità perché significa essere testimoni ed interpreti del proprio territorio ma anche custodi del paesaggio. il vino è l’ultimo tassello di un lungo processo che inizia in vigna e finisce con la bottiglia e deve esprimere al meglio il territorio affinché il territorio stesso possa essere raccontato e possa girare il mondo. franco sosol prenota una visita in cantina news, scopri le ultime notizie area riservata filosofia il nostro principio di coltivazione della vite si basa sul rispetto della natura, delle piante e del paesaggio e con la convinzione che questi fattori siano interdipendenti e sia dunque indispensabile ottimizzarli. il massimo della nostra attenzione viene prestato alla vigna, cercando di mantenerla sana escludendo l’uso di diserbanti e di dissecanti o di altri prodotti chimici e se proprio necessario utilizzando solo prodotti per l’agricoltura biologica. escludendo l’uso di prodotti chimici di sintesi e con le lavorazioni del terreno poco invasive cerchiamo di mantenere la naturale fertilità e identità di origine della vite così come la salubrità e naturalità del vigneto. tutto ciò riconduce ad un rapporto armonico con l’ambiente e ci aiuta a d ottenere un’uva naturale e poi un vino anche naturale. ciò che noi cerchiamo è che il vino sia l’espressione del territorio e del vitigno e ci teniamo a dare risalto a questo concetto di lavoro così da far capire il perché di questi prodotti unici. la vita di ciascun vino ha inizio nel vigneto, nel singolo vitigno e nel singolo grappolo. territorio la tipologia del nostro terreno è composta da argilla e dalla cosiddetta “ponca” che conferisce ai vini la mineralità di cui sono ricchi. la nostra filosofia aziendale è rivolta a una produzione vitivinicola rispettosa del territorio, rigorosa nella gestione dei vigneti e attenta nella cura dei vini in cantina. le varietà sono scelte accuratamente in rapporto alla posizione del terreno, impiantate solo dove possono crescere al meglio. di fondamentale importanza è la densità delle viti per ettaro e la produzione di uva per vite che deve essere molto limitata al fine di ottenere al massimo la qualità. vini selezione il carpino vini macerati la linea carpino ossia la “selezione” comprende prodotti in misura limitata e ottenuti da vigneti selezionati. le vinificazioni si svolgono esclusivamente in botti di legno francese. tuttavia negli ultimi paio d’anni sta crescendo l’uso di botti di legno grande (rovere della slavonia) praticando delle macerazioni di quattro o più giorni sulle bucce anche sui vini bianchi al fine di ottenere un prodotto finale con profumi e sapori complessi e potenti con la capacità di accompagnare anche piatti a base di carne e particolarmente adatto ad un lungo invecchiamento in bottiglia. ribolla gialla malvasia exordium vis uvae chardonnay sauvignon rubrum rosso carpino cabernet sauvignon vini selezione vigna runc la linea “vigna runc” comprende tutti vini freschi le cui uve provengono da vigneti giovani. la vinificazione, non potendo il prodotto sopportare il metodo in barrique, avviene totalmente in recipienti di acciaio. ribolla gialla malvasia friulano chardonnay pinot grigio sauvignon bianco runc merlot il vino ha la forza di un canto divino. accende forti emozioni e dona ricchezza al cuore e alla mente. gallery tutte territorio persone vendemia in cantina news vinitaly 9 aprile 2016 informiamo e nel contempo ci scusiamo con tutti coloro che avrebbero voluto farci visita al vinitaly, che con quest’anno non parteciperemo più a questa manifestazione! vinexpo bordeaux 14-18 giugno 9 giugno 2015 saremo presenti all’interno della collettiva del friuli nel padiglione 1 stand bd100! vinitaly 2015 16 marzo 2015 saremo presente al vinitaly dal 22 al 25 marzo padiglione 6 torre caterina l'angolo degli amici come raggiungerci in auto autostrada a4 uscita villesse - proseguire in autostrada fino a gorizia. raggiunta gorizia seguire le indicazioni stradali per oslavia, san floriano del collio. in treno stazione ferroviaria di gorizia, in taxi 10 minuti circa in aereo aeroporto di ronchi dei legionari, in taxi 20 minuti circa aeroporto di venezia marco polo, in taxi 90 minuti circa azienda agricola il carpino azienda agricola il carpino località sovenza 14/a 34070 san floriano del collio gorizia (italy) p.iva 00409240314 tel. +39 0481 884097 fax +39 0481 884205 franco sosol +39 338 9314024 anna sosol +39 340 8320020 ilcarpino@ilcarpino.com facebook stai utilizzando una versione di internet explorer datata! la visualizzazione di questo sito potrebbe non essere ottimale, aggiorna o installa un browser più recente. chrome firefox safari internet explorer
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